Cháo cơm nguội

Hôm qua đưa dì Ngân về nước chẳng ai còn bụng dạ nào mà ăn cơm nên cơm nguội còn dư quá chừng. Thông thường thì mình sẽ chiên cơm lên, làm món cơm chiên Dương Châu hay cơm chiên hải sản gì đó... và thế là xử lý xong mớ cơm nguội. Nhưng hôm nay trời không được mát... ăn cơm chiên lại nóng nữa nên mình biến nó thành cháo luôn cho dễ nuốt.

Món cháo này rất lộn xộn, vì nó tập hợp đủ mọi yêu cầu của các thành viên trong gia đình. Mình thích nấm nên muốn nấu cháo rau, còn bố mình thì thích cháo cật heo, thằng Hiếu thì muốn cháo thịt bằm cơ, và nhỏ Tí ù (nhưng lại rất còm) thì lại nghĩ cháo cá sẽ ngon hơn. Vậy là ... a lê hấp ra chợ, khuân tất cả những thứ đó về và làm thành một nồi cháo.... hổ lốn. May mà thằng Đen và bé Bi ở dưới quê chưa lên kịp, nếu không có lẽ sẽ phải thêm tôm mực cua ghẹ gì đó nữa.

Phải công nhận là món này khá là ngon... ăn xong nhớ đời luôn vì mùi vị của nó rất ngọt và đậm đà. Rất thơm mà không ngấy tí nào. Nhất là khi nấm, cà rốt và rau cải cùng dậy mùi ăn rất ngọt, lại không hề có mùi tanh của cá.

Giờ thì mình lại mong có dư cơm nguội để lại nấu cái món hổ lốn này một lần nữa. Hơi kỳ công một chút nhưng mà ngon lắm lắm. ... Nhắc tới còn thèm quá đi!

Nguyên liệu

và Thành phẩm